企业带动挑战 自己把关健康
新加坡慈济推动的“健康挑战21”，来到第二梯次，Zero Spot公司老板娘张秀玲本身茹素推素多年，也是慈济实联会成员，当得知这活动，马上邀约家人朋友和员工一起响应，也全程关心陪伴，随时协助解答员工们挑战期间遇到的疑惑。在这21天里，让非素食者的员工，从开始抗拒到最后感受到好处，学习改变饮食找回健康。这是张秀玲最欣慰的成果。
新加坡慈济推动“健康挑战21”，实业家张秀玲在公司里邀约，只要有人愿意参与，全程陪伴。
Zero Spot公司老板娘 张秀玲：一般我会找第一可以接受的，大概有这个观念的，第二就是身体有一点问题的。每一个我都会打电话关心，你们今天吃得怎样？老板娘，对不起，我没办法，明天我不想继续了。我就尽量跟她解释，这些食物，吃是为了我们的健康，食物和我们的健康是很对等的，它是一个平等的，所以我们要如何来做一个很好的选择，是很重要的。所以这个讯息很好，我是很开心的。
我第一和第二天都在加小辣椒。
餐点变清淡需要适应，当餐盒里出现不喜欢的蔬菜，挑战程度马上升级。幸好有同事间相互鼓励，终于坚持下来，也感受到变化。
Zero Spot 员工 廷吒登：当我看到我的午餐盒，我就在想我到底能完成这21天（挑战）吗？当我们跨过了，是真的可以走到最后的。我感觉身体比较轻盈，我现在不会感觉很疲惫，如果不尝试，我们不会知道效果。
Zero Spot 员工 苏佩蓉：第一和第二天，也是五分钟或十分钟吃完一餐，刚好也是从白米饭换去糙米饭，然后觉得消化系统不舒服。我就去找我老板娘，她就跟我说，其实你们吃饭要把速度放慢，所以我就学着慢慢吃，一边吃一边思考，为什么这些食物这么美味，我从来也没有发现到，为什么我之前要加这么多调味料？如果可以活得更健康，为什么我不去选择更健康的方式来活？
满足口欲还是吃出健康，都是自身选择。全植物性饮食到底好不好？亲身体验比苦口婆心劝导来得有效。
（大爱新闻 李嘉仪 新加坡报导）
