亲子料理比赛 共度手作蔬食时光
为了推广蔬食，也让亲子有更多互动，新加坡慈济教联会与静思书轩合作，举办亲子料理比赛，用香积饭和各式各样的蔬食食材制作寿司。在看过厨师的示范后，六组亲子发挥巧思，用心搭配食材，并发挥创意，制作出色香味俱全的寿司，让第一次接触蔬食者也为之眼前一亮，借此鼓励大家多吃蔬食。
看着厨师的示范，家长和孩子也不禁跃跃欲试，准备大显身手。
新加坡慈济教联会与静思书轩合作，举办亲子料理比赛，鼓励大家多吃蔬食。
郑素萍 静思书轩负责人：因为大家有时会觉得吃素会很麻烦，不懂要如何来准备//所以这样的一个活动，也让小孩子觉得说，吃素其实不难，也很好吃，同时大人也可以一起来响应。
有的负责捏，有的负责摆设，不仅让大人小孩乐在其中，蔬食寿司的美味口感也获得一致认可。
陈思卉 参与者：寿司完全素食，这还是第一次，我看她和她妹妹都吃到很开心，我觉得她们完全没有在想念肉类，所以我觉得很成功。 陈惠琦 参与者：我喜欢摆设，还有品尝寿司。
陈运绣 参与者：其实多吃素食，对地球的爱护也是多了一份爱心，我觉得说就是多尝试一下//让我在家里可以多用这样的食材来煮出一样这么美味的食物。
小志工：我希望大家能跟我一起减轻对动物和环境的有害影响。
这个蔬食手作，有家人的共同努力和用心，也是守护地球的一个起点。
（大爱新闻 张玉佳 戴小庆 新加坡报导）
